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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Hendl mit Eierschwammerlfülle
120 min
Geflügel

Hendl mit Eierschwammerlfülle

Gefüllte Ofenparadeiser mit Basilikumsauce
60 min
Gemüse

Gefüllte Ofenparadeiser mit Basilikumsauce

Gefüllte Mini-Melanzani mit Kichererbsen-Quinoa, Feta und Granatapfelsauce
75 min
Gemüse

Gefüllte Mini-Melanzani mit Kichererbsen-Quinoa, Feta und Granatapfelsauce

Miesmuscheln mit Paradeiser-Chilisalsa
40 min
Fisch & Meeresfrüchte

Miesmuscheln mit Paradeiser-Chilisalsa

Zander-Ceviche mit Gurken und Radieschen auf Avocadocreme
60 min
Fisch & Meeresfrüchte

Zander-Ceviche mit Gurken und Radieschen auf Avocadocreme

Gebackene Artischockenherzen mit Prosciutto, Karfiolpüree und Tapenade
60 min
Gemüse

Gebackene Artischockenherzen mit Prosciutto, Karfiolpüree und Tapenade

Garnelenspieße mit Melone und Erdnuss-Kokossauce
60 min
Fisch & Meeresfrüchte

Garnelenspieße mit Melone und Erdnuss-Kokossauce

Zartes Rindsfilet mit Senfsauce, Feigen und Burrata
35 min
Käse

Zartes Rindsfilet mit Senfsauce, Feigen und Burrata

Halloumi & Melonen mit Kräutersauce
45 min
Grillen

Halloumi & Melonen mit Kräutersauce

Paradeiser-Marillenchutney
50 min
Einkochen

Paradeiser-Marillenchutney

Feigensenf mit Whisky
35 min
Gewürz

Feigensenf mit Whisky

Gegrillter Salat mit Mozzarella und Balsamico-Kräuterdressing
40 min
Grillen

Gegrillter Salat mit Mozzarella und Balsamico-Kräuterdressing

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