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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Ente mit Orangen-Chilischalotten und Erdäpfel-Couscouslaibchen
135 min
Geflügel

Ente mit Orangen-Chilischalotten und Erdäpfel-Couscouslaibchen

Lammschulter mit Erdäpfelfülle und Roten Rüben
90 min
Beilage

Lammschulter mit Erdäpfelfülle und Roten Rüben

Bratwürstel mit Sauerkraut und Erdäpfelschmarrn
60 min
Beilage

Bratwürstel mit Sauerkraut und Erdäpfelschmarrn

Mandarinenauflauf mit Mandeln
90 min
Dessert

Mandarinenauflauf mit Mandeln

Gefüllte Datteln mit Mokkacreme
60 min
Dessert

Gefüllte Datteln mit Mokkacreme

Sauerkrautpuffer mit Räucherforelle
30 min
Fisch & Meeresfrüchte

Sauerkrautpuffer mit Räucherforelle

Rollbraten mit Artischockenpüree
120 min
Gemüse

Rollbraten mit Artischockenpüree

Schweinsbraten in Milch geschmort
90 min
Beilage

Schweinsbraten in Milch geschmort

Lammschlegel in der Salzkruste
120 min
Gemüse

Lammschlegel in der Salzkruste

Ente mit Mostkraut und Erdäpfelgröstl
135 min
Beilage

Ente mit Mostkraut und Erdäpfelgröstl

Entenbrusteintopf mit Kimchi und Seidentofu
40 min
Eintopf

Entenbrusteintopf mit Kimchi und Seidentofu

Schmorhuhn mit Schalotten und Speck
90 min
Eintopf

Schmorhuhn mit Schalotten und Speck

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