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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Pochiertes Rindsfilet im Schnittlauch-Fond
45 min
Gemüse

Pochiertes Rindsfilet im Schnittlauch-Fond

Pikanter Schnittlauch-Aufstrich
20 min
Käse

Pikanter Schnittlauch-Aufstrich

Stelze mit Thunfischsauce, Mangold, Kapern und Ei
30 min
Fisch & Meeresfrüchte

Stelze mit Thunfischsauce, Mangold, Kapern und Ei

Röstipizza mit Stelzenfleisch, Brokkoli und Bergkäse
40 min
Gemüse

Röstipizza mit Stelzenfleisch, Brokkoli und Bergkäse

Perlweizenrisotto mit Stelzenfleisch und Gemüse
35 min
Gemüse

Perlweizenrisotto mit Stelzenfleisch und Gemüse

Stelzen-Rotkrautsalat mit Rettich und Nuss-Orangendressing
30 min
Dressing

Stelzen-Rotkrautsalat mit Rettich und Nuss-Orangendressing

Schweinsstelze
210 min
Gemüse

Schweinsstelze

Kürbis-Erdäpfelgulasch mit Pimentos
50 min
Eintopf

Kürbis-Erdäpfelgulasch mit Pimentos

Butternuss-Shakshuka mit Paradeisern und Petersilie
50 min
Gemüse

Butternuss-Shakshuka mit Paradeisern und Petersilie

Fusilli-Hokkaidoauflauf mit Ziegenfrischkäse
90 min
Beilage

Fusilli-Hokkaidoauflauf mit Ziegenfrischkäse

Hokkaido im Tempurateig mit Kürbishummus und Wasabisauce
50 min
Beilage

Hokkaido im Tempurateig mit Kürbishummus und Wasabisauce

Gefüllter Kürbis mit Faschiertem und Wurzelgemüse
90 min
Faschiertes

Gefüllter Kürbis mit Faschiertem und Wurzelgemüse

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