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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Ganslgröstl mit Wurzelgemüse und Cranberry-Chutney
70 min
Einkochen

Ganslgröstl mit Wurzelgemüse und Cranberry-Chutney

Ganslsuppe mit Gänseleberknödel
75 min
Geflügel

Ganslsuppe mit Gänseleberknödel

Ganslbrust mit Portweinsauce und Rotkraut-Nussstrudel
105 min
Beilage

Ganslbrust mit Portweinsauce und Rotkraut-Nussstrudel

Gansl mit Kräuternockerln und Kohlsprossen-Maronigemüse
180 min
Beilage

Gansl mit Kräuternockerln und Kohlsprossen-Maronigemüse

Ganslkeule mit Zwetschken-Mohnfülle und Chicorée-Feigengemüse
120 min
Geflügel

Ganslkeule mit Zwetschken-Mohnfülle und Chicorée-Feigengemüse

Ganslfond
120 min
Geflügel

Ganslfond

Maroni-Gnocchi mit Ganslsugo
90 min
Geflügel

Maroni-Gnocchi mit Ganslsugo

Fischeintopf mit Mini-Erdäpfeln
50 min
Beilage

Fischeintopf mit Mini-Erdäpfeln

Krebsen-Reissalat mit Gemüse und Dille
40 min
Beilage

Krebsen-Reissalat mit Gemüse und Dille

Kürbis-Couscous mit Granatapfel und Halloumi
35 min
Gemüse

Kürbis-Couscous mit Granatapfel und Halloumi

Pappardelle mit Kürbis, Feta und Walnüssen
40 min
Gemüse

Pappardelle mit Kürbis, Feta und Walnüssen

Kürbis-Speckspalten mit Orangen-Honigmarinade und Senfsauce
60 min
Beilage

Kürbis-Speckspalten mit Orangen-Honigmarinade und Senfsauce

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