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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Knödel-Cordon-bleu mit Paradeissalat
30 min
Gemüse

Knödel-Cordon-bleu mit Paradeissalat

Erbsensuppe mit Knödelcroûtons
30 min
Gemüse

Erbsensuppe mit Knödelcroûtons

Knödellasagne mit Pilzen und Petersilsauce
30 min
Hauptspeise

Knödellasagne mit Pilzen und Petersilsauce

Kalbsbrust mit Semmel-Mangoldfülle und Wurzelgemüse
195 min
Gemüse

Kalbsbrust mit Semmel-Mangoldfülle und Wurzelgemüse

Erdäpfelsuppe mit Mais und Lauch
50 min
Gemüse

Erdäpfelsuppe mit Mais und Lauch

Tomahawk Steak vom Wildschwein mit Orangensauce und Kohlsalat
60 min
Dressing

Tomahawk Steak vom Wildschwein mit Orangensauce und Kohlsalat

Ossobuco vom Hirsch mit Polentaschnitten
150 min
Beilage

Ossobuco vom Hirsch mit Polentaschnitten

Rehfilet-Wrap mit Preiselbeer-Hagebuttensauce
60 min
Beeren

Rehfilet-Wrap mit Preiselbeer-Hagebuttensauce

Rindsragout mit Hummus, Avocado und Feta
25 min
Gemüse

Rindsragout mit Hummus, Avocado und Feta

Backfleisch mit grünem Salat und Paprikadressing
20 min
Dressing

Backfleisch mit grünem Salat und Paprikadressing

Flammkuchen mit Braten, Schwammerln und Sellerie
30 min
Gemüse

Flammkuchen mit Braten, Schwammerln und Sellerie

Frittata mit Braten, Artischocken und Paradeisern
35 min
Gemüse

Frittata mit Braten, Artischocken und Paradeisern

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