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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Rehfilet-Wrap mit Preiselbeer-Hagebuttensauce
60 min
Beeren

Rehfilet-Wrap mit Preiselbeer-Hagebuttensauce

Rindsragout mit Hummus, Avocado und Feta
25 min
Gemüse

Rindsragout mit Hummus, Avocado und Feta

Backfleisch mit grünem Salat und Paprikadressing
20 min
Dressing

Backfleisch mit grünem Salat und Paprikadressing

Flammkuchen mit Braten, Schwammerln und Sellerie
30 min
Gemüse

Flammkuchen mit Braten, Schwammerln und Sellerie

Frittata mit Braten, Artischocken und Paradeisern
35 min
Gemüse

Frittata mit Braten, Artischocken und Paradeisern

Geschmorter Rindsbraten
120 min
Gemüse

Geschmorter Rindsbraten

Pasta Frutti di Mare: Linguine mit Meeresfrüchten
50 min
Fisch & Meeresfrüchte

Pasta Frutti di Mare: Linguine mit Meeresfrüchten

Lachsforellenfilet mit Zucchini-Fenchelpüree
75 min
Beilage

Lachsforellenfilet mit Zucchini-Fenchelpüree

Gegrillte Polenta-Bruschettas mit Zucchinitatar
60 min
Beilage

Gegrillte Polenta-Bruschettas mit Zucchinitatar

Schweinskotelett mit gefüllten Zucchiniblüten
30 min
Gemüse

Schweinskotelett mit gefüllten Zucchiniblüten

Zucchini-Röllchen mit Schwammerlfülle
75 min
Beilage

Zucchini-Röllchen mit Schwammerlfülle

Rindfleischsalat mit Cole Slaw und Kresse
20 min
Hauptspeise

Rindfleischsalat mit Cole Slaw und Kresse

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