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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Paprika-Aioli mit Chili
40 min
Saucen

Paprika-Aioli mit Chili

Chips mit Pancetta, Rührei und Trüffel
40 min
Snack

Chips mit Pancetta, Rührei und Trüffel

Karotten-Sellerie-Ingwer-Shot
20 min
Drinks

Karotten-Sellerie-Ingwer-Shot

Fleisch-Linsenlaibchen mit Salat
70 min
Hauptspeise

Fleisch-Linsenlaibchen mit Salat

Zucchini-Parmesanlaibchen auf Speckrisotto
60 min
Gemüse

Zucchini-Parmesanlaibchen auf Speckrisotto

Kichererbsen-Melanzanilaibchen mit Lammragout
70 min
Gemüse

Kichererbsen-Melanzanilaibchen mit Lammragout

Ricotta-Mangoldlaibchen mit Lachsforelle und Weinsauce
60 min
Fisch & Meeresfrüchte

Ricotta-Mangoldlaibchen mit Lachsforelle und Weinsauce

Polenta-Nusslaibchen mit Käsekruste und Paradeissauce
60 min
Hauptspeise

Polenta-Nusslaibchen mit Käsekruste und Paradeissauce

Zanderröllchen mit gegrillten Zucchinischeiben
30 min
Gemüse

Zanderröllchen mit gegrillten Zucchinischeiben

Saibling mit Safran
20 min
Gewürz

Saibling mit Safran

Krebsensalat mit geröstetem Fenchel
50 min
Fisch & Meeresfrüchte

Krebsensalat mit geröstetem Fenchel

Rindfleischsulz mit Kürbiskernölmarinade
180 min
Gemüse

Rindfleischsulz mit Kürbiskernölmarinade

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