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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Mozzarella-Melanzaniauflauf mit Rucolasalat
75 min
Gemüse

Mozzarella-Melanzaniauflauf mit Rucolasalat

Fetasticks mit Tapenade und Zucchinisauce
50 min
Hauptspeise

Fetasticks mit Tapenade und Zucchinisauce

Halloumikuchen mit Mangold und Räucherlachs
75 min
Hauptspeise

Halloumikuchen mit Mangold und Räucherlachs

Bulgursalat mit Ziegenkäse und Pimentos
40 min
Gemüse

Bulgursalat mit Ziegenkäse und Pimentos

Kalbsschnitzel mit Ricottakruste und Feigen
40 min
Hauptspeise

Kalbsschnitzel mit Ricottakruste und Feigen

Paradeis-Polentatarte
90 min
Gemüse

Paradeis-Polentatarte

Meerwolf mit Paradeiskonfit
45 min
Gemüse

Meerwolf mit Paradeiskonfit

Tagliata mit Paradeisweizen
45 min
Gemüse

Tagliata mit Paradeisweizen

Pappardelle mit Paradeis-Salsicciasugo
130 min
Gemüse

Pappardelle mit Paradeis-Salsicciasugo

Paradeissuppe mit Kräutersalsa
120 min
Gemüse

Paradeissuppe mit Kräutersalsa

Marzipan-Pistazien Crème-brûlée
150 min
Dessert

Marzipan-Pistazien Crème-brûlée

Ricotta-Gnocchi mit Bärlauchpesto
60 min
Hauptspeise

Ricotta-Gnocchi mit Bärlauchpesto

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