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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Marillen-Marzipan-Tartelettes
60 min
Dessert

Marillen-Marzipan-Tartelettes

Hühnerschnitzel mit Schwammerlsauce und Zucchiniblüten
70 min
Geflügel

Hühnerschnitzel mit Schwammerlsauce und Zucchiniblüten

Sommersalat mit Blüten
20 min
Beilage

Sommersalat mit Blüten

Pikanter Fleischgugelhupf mit Spinatsalat
90 min
Hauptspeise

Pikanter Fleischgugelhupf mit Spinatsalat

Branzino mit Eierschwammerlfond
40 min
Hauptspeise

Branzino mit Eierschwammerlfond

Schwammerlsuppe mit Grammelpesto
60 min
Pilze

Schwammerlsuppe mit Grammelpesto

Schwammerl-Spätzlegröstl mit Gurkensalat
75 min
Beilage

Schwammerl-Spätzlegröstl mit Gurkensalat

Kalbskotelett mit Majoransafterl und Steinpilzknödel
75 min
Beilage

Kalbskotelett mit Majoransafterl und Steinpilzknödel

Mozzarella-Melanzaniauflauf mit Rucolasalat
75 min
Gemüse

Mozzarella-Melanzaniauflauf mit Rucolasalat

Fetasticks mit Tapenade und Zucchinisauce
50 min
Hauptspeise

Fetasticks mit Tapenade und Zucchinisauce

Halloumikuchen mit Mangold und Räucherlachs
75 min
Hauptspeise

Halloumikuchen mit Mangold und Räucherlachs

Bulgursalat mit Ziegenkäse und Pimentos
40 min
Gemüse

Bulgursalat mit Ziegenkäse und Pimentos

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