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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Geschmorte Bier-Ripperl mit Wurzelgemüse
120 min
Hauptspeise

Geschmorte Bier-Ripperl mit Wurzelgemüse

Löffel-Lasagne
75 min
Pasta & Pizza

Löffel-Lasagne

Garnelen-Erdäpfelpackerl mit Kräutersauce
40 min
Fisch & Meeresfrüchte

Garnelen-Erdäpfelpackerl mit Kräutersauce

Melanzaniröllchen mit Beiried und Mangold
50 min
Rind

Melanzaniröllchen mit Beiried und Mangold

Rote-Rübensuppe mit Wasabischaum
40 min
Gemüse

Rote-Rübensuppe mit Wasabischaum

Entenbrustfilet mit Mango, Schoko und Grammeln
35 min
Wild

Entenbrustfilet mit Mango, Schoko und Grammeln

Seezungenröllchen mit Mandelfülle und Vanillegurke
40 min
Hauptspeise

Seezungenröllchen mit Mandelfülle und Vanillegurke

Erdäpfel-Karottenstrudel mit Kurkuma und Kokosette
70 min
Gemüse

Erdäpfel-Karottenstrudel mit Kurkuma und Kokosette

Schoko-Nougat-Nussauflauf
60 min
Dessert

Schoko-Nougat-Nussauflauf

Schoko-Nougat-Nussauflauf mit Apfel-Marzipansauce
Chateaubriand mit Trüffelsauce und Gemüsestreifen
90 min
Hauptspeise

Chateaubriand mit Trüffelsauce und Gemüsestreifen

Maroni-Risotto mit Kohl und roten Beeren
27 min
Gemüse

Maroni-Risotto mit Kohl und roten Beeren

Zanderfilet mit Maroni, Chicorée und Grapefruits
29 min
Gemüse

Zanderfilet mit Maroni, Chicorée und Grapefruits

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