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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Pochierte Eier mit Mangold und Speck
20 min
Gemüse

Pochierte Eier mit Mangold und Speck

Risotto mit Krebsen und Gelben Rüben
40 min
Fisch & Meeresfrüchte

Risotto mit Krebsen und Gelben Rüben

Sepia-Risotto mit Seeteufel und Estragonpesto
35 min
Hauptspeise

Sepia-Risotto mit Seeteufel und Estragonpesto

Lachsfilet mit Tannennadelkruste
90 min
Hauptspeise

Lachsfilet mit Tannennadelkruste

Lachs-Risotto mit Rucola und Pignoli
40 min
Hauptspeise

Lachs-Risotto mit Rucola und Pignoli

Portwein-Risotto mit Lamm und Zucchini
40 min
Hauptspeise

Portwein-Risotto mit Lamm und Zucchini

Honigmousse mit Preiselbeeren und Hippen
60 min
Dessert

Honigmousse mit Preiselbeeren und Hippen

Rehfilet mit Hagebuttensauce und Majoranknödel
50 min
Hauptspeise

Rehfilet mit Hagebuttensauce und Majoranknödel

Steinpilze mit Estragonmarinade, Rucola und Pignoli
40 min
Pilze

Steinpilze mit Estragonmarinade, Rucola und Pignoli

Hendlsalat mit Honigdressing und Kresse
55 min
Geflügel

Hendlsalat mit Honigdressing und Kresse

Hendlhaxen mit Schinken-Käsefülle
90 min
Geflügel

Hendlhaxen mit Schinken-Käsefülle

Hendlflügerl mit Schinkenfülle im Sesammantel
75 min
Geflügel

Hendlflügerl mit Schinkenfülle im Sesammantel

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