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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Roter Quinoasalat mit Schwammerln und Orangen-Cashewdressing
28 min
Gemüse

Roter Quinoasalat mit Schwammerln und Orangen-Cashewdressing

Radicchio-Chicoréesalat mit Fenchel und Currydressing
25 min
Gemüse

Radicchio-Chicoréesalat mit Fenchel und Currydressing

Bohnen-Gemüsesalat mit Kresse und Honig-Marinade
24 min
Beilage

Bohnen-Gemüsesalat mit Kresse und Honig-Marinade

Grissini mit Rohschinken und Feigen mit Minzcreme
35 min
Schwein

Grissini mit Rohschinken und Feigen mit Minzcreme

Kalter Kalbfleisch-Eintopf mit Safran, Mangold und Paradeisern
50 min
Gewürz

Kalter Kalbfleisch-Eintopf mit Safran, Mangold und Paradeisern

Weckerl mit Lammfilets, Tapenade und Kichererbsen
50 min
Hauptspeise

Weckerl mit Lammfilets, Tapenade und Kichererbsen

Carpaccio mit Salatherzen und Senfsauce
45 min
Hauptspeise

Carpaccio mit Salatherzen und Senfsauce

Hühnerfilet mit Salsa verde und Zitrusfrüchten
45 min
Geflügel

Hühnerfilet mit Salsa verde und Zitrusfrüchten

Schweinsrose mit Melanzanicreme
90 min
Hauptspeise

Schweinsrose mit Melanzanicreme

Halloumi-Sticks
30 min
Hauptspeise

Halloumi-Sticks

Überbackenes Chili con carne
40 min
Hauptspeise

Überbackenes Chili con carne

Fenchel-Marillensalat mit Sesam und Cashews
15 min
Gemüse

Fenchel-Marillensalat mit Sesam und Cashews

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