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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Kalter Kalbfleisch-Eintopf mit Safran, Mangold und Paradeisern
50 min
Gewürz

Kalter Kalbfleisch-Eintopf mit Safran, Mangold und Paradeisern

Weckerl mit Lammfilets, Tapenade und Kichererbsen
50 min
Hauptspeise

Weckerl mit Lammfilets, Tapenade und Kichererbsen

Carpaccio mit Salatherzen und Senfsauce
45 min
Hauptspeise

Carpaccio mit Salatherzen und Senfsauce

Hühnerfilet mit Salsa verde und Zitrusfrüchten
45 min
Geflügel

Hühnerfilet mit Salsa verde und Zitrusfrüchten

Schweinsrose mit Melanzanicreme
90 min
Hauptspeise

Schweinsrose mit Melanzanicreme

Halloumi-Sticks
30 min
Hauptspeise

Halloumi-Sticks

Überbackenes Chili con carne
40 min
Hauptspeise

Überbackenes Chili con carne

Fenchel-Marillensalat mit Sesam und Cashews
15 min
Gemüse

Fenchel-Marillensalat mit Sesam und Cashews

Schweinskoteletts in Biermarinade mit Gremolata und Salatherzen
60 min
Grillen

Schweinskoteletts in Biermarinade mit Gremolata und Salatherzen

Hühnerflügerl mit Koriander-Currymarinade
30 min
Geflügel

Hühnerflügerl mit Koriander-Currymarinade

Lachsforelle und Spargel mit Paprika-Orangensalsa
45 min
Fisch & Meeresfrüchte

Lachsforelle und Spargel mit Paprika-Orangensalsa

Garnelen-Couscous mit Melone und Zuckerschoten
20 min
Fisch & Meeresfrüchte

Garnelen-Couscous mit Melone und Zuckerschoten

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