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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Schweinskoteletts in Biermarinade mit Gremolata und Salatherzen
60 min
Grillen

Schweinskoteletts in Biermarinade mit Gremolata und Salatherzen

Hühnerflügerl mit Koriander-Currymarinade
30 min
Geflügel

Hühnerflügerl mit Koriander-Currymarinade

Lachsforelle und Spargel mit Paprika-Orangensalsa
45 min
Fisch & Meeresfrüchte

Lachsforelle und Spargel mit Paprika-Orangensalsa

Garnelen-Couscous mit Melone und Zuckerschoten
20 min
Fisch & Meeresfrüchte

Garnelen-Couscous mit Melone und Zuckerschoten

Süßkartoffel-Avocadosalat
30 min
Grillen

Süßkartoffel-Avocadosalat

Gegrillte Hühnerfilets mit Gewürzpaste und Chimichurri
30 min
Geflügel

Gegrillte Hühnerfilets mit Gewürzpaste und Chimichurri

Karotten-Orangenaufstrich mit Kren
25 min
Schnelle Küche

Karotten-Orangenaufstrich mit Kren

Zucchini-Radieschenaufstrich mit Räucherfisch und Kresse
25 min
Schnelle Küche

Zucchini-Radieschenaufstrich mit Räucherfisch und Kresse

Eiaufstrich mit Chorizo
25 min
Schnelle Küche

Eiaufstrich mit Chorizo

Kalbsbraten Gin Tonic
125 min
Grillen

Kalbsbraten Gin Tonic

Entenbrust mit Erbsenpüree und Kirschen-Portweinsauce
70 min
Hauptspeise

Entenbrust mit Erbsenpüree und Kirschen-Portweinsauce

Forellenfilet mit Spargel und Kirschen-Chilisauce
35 min
Gemüse

Forellenfilet mit Spargel und Kirschen-Chilisauce

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