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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Asianudeln mit Zuckerschoten und Kokos-Garnelenpesto
28 min
Fisch & Meeresfrüchte

Asianudeln mit Zuckerschoten und Kokos-Garnelenpesto

Burrata mit Paradeisern und Basilikum-Zitronengraspesto
24 min
Hauptspeise

Burrata mit Paradeisern und Basilikum-Zitronengraspesto

Süßkartoffel-Artischocken-Gemüse mit Biltong-Pesto
28 min
Gemüse

Süßkartoffel-Artischocken-Gemüse mit Biltong-Pesto

Salat mit Feta-Rucola-Nusspesto
28 min
Gemüse

Salat mit Feta-Rucola-Nusspesto

Kalbsmedaillons mit Paprika-Sardellenpesto
25 min
Gemüse

Kalbsmedaillons mit Paprika-Sardellenpesto

Ciabatta mit Kürbiskernpesto und Räucherforelle
25 min
Kräuter

Ciabatta mit Kürbiskernpesto und Räucherforelle

Nougatmousse mit Kirschenkompott
45 min
Dessert

Nougatmousse mit Kirschenkompott

Hühnerröllchen mit Mangold und Käse
60 min
Geflügel

Hühnerröllchen mit Mangold und Käse

Kohlrabisuppe mit Radieschen und Kresse
35 min
Gemüse

Kohlrabisuppe mit Radieschen und Kresse

Tagliata vom Rind mit rotem Pesto und Fenchel-Mangoldsalat
35 min
Gemüse

Tagliata vom Rind mit rotem Pesto und Fenchel-Mangoldsalat

Schweinsfilet mit Rhabarber, roten Rüben und Wasabicreme
30 min
Hauptspeise

Schweinsfilet mit Rhabarber, roten Rüben und Wasabicreme

Rehtatar mit Gänseleber und Sauerkrautsalat
40 min
Hauptspeise

Rehtatar mit Gänseleber und Sauerkrautsalat

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