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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Hühner-Geschnetzeltes mit Schwammerln
22 min
Geflügel

Hühner-Geschnetzeltes mit Schwammerln

Linsen-Currysuppe mit Räucherforelle
18 min
Schnelle Küche

Linsen-Currysuppe mit Räucherforelle

Penne mit Brokkoli und Chili
17 min
Pasta & Pizza

Penne mit Brokkoli und Chili

Lachsforelle mit Zitronensauce
25 min
Beilage

Lachsforelle mit Zitronensauce

Esterhazy-Rostbraten mit Erdäpfelkrapferln
75 min
Hauptspeise

Esterhazy-Rostbraten mit Erdäpfelkrapferln

Spareribs mit Braterdäpfeln und zweierlei Saucen
90 min
Beilage

Spareribs mit Braterdäpfeln und zweierlei Saucen

Lachswürfel auf Kohlrabi
30 min
Fisch & Meeresfrüchte

Lachswürfel auf Kohlrabi

Gefüllter faschierter Braten mit Erdäpfelpüree
105 min
Faschiertes

Gefüllter faschierter Braten mit Erdäpfelpüree

Gemüsestrudel mit selbstgemachtem Topfenteig
75 min
Gemüse

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Topfen-Mandelnudeln mit Rhabarber-Ragout
35 min
Dessert

Topfen-Mandelnudeln mit Rhabarber-Ragout

Schinkenkipferl
40 min
Snack

Schinkenkipferl

Kalbsrouladen mit Mozzarella-Spinatfülle und Oliven-Erdäpfelpüree
60 min
Gemüse

Kalbsrouladen mit Mozzarella-Spinatfülle und Oliven-Erdäpfelpüree

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