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Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

  • Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
Lachstörtchen mit Safransauce
45 min
Fisch & Meeresfrüchte

Lachstörtchen mit Safransauce

Topfen-Marzipanknödel mit Erdbeer-Rhabarbersauce
35 min
Dessert

Topfen-Marzipanknödel mit Erdbeer-Rhabarbersauce

Gekochter Selchschopf mit Gabelkraut und Semmelknödel
75 min
Hauptspeise

Gekochter Selchschopf mit Gabelkraut und Semmelknödel

Nudelteig für gefüllte Pasta
35 min

Nudelteig für gefüllte Pasta

Gefüllter Karfiol im Ganzen mit Käse-Nuss-Sauce
105 min
Gemüse

Gefüllter Karfiol im Ganzen mit Käse-Nuss-Sauce

Kohlrabi-Schnitzerl mit Schnittlauchsauce
30 min
Gemüse

Kohlrabi-Schnitzerl mit Schnittlauchsauce

Überbackene Schinkenfleckerl
90 min
Hauptspeise

Überbackene Schinkenfleckerl

Tafelspitz mit Schnittlauchsauce und Apfelkren
240 min
Hauptspeise

Tafelspitz mit Schnittlauchsauce und Apfelkren

Kalbsbeuscherl mit Serviettenknödeln
180 min
Hauptspeise

Kalbsbeuscherl mit Serviettenknödeln

Schweinskarree mit Semmelkruste und Kraut-Krapferln
90 min
Beilage

Schweinskarree mit Semmelkruste und Kraut-Krapferln

Wokgemüse mit Tofu und Koriander
17 min
Gemüse

Wokgemüse mit Tofu und Koriander

Käseauflauf mit Traubenkompott
30 min
Käse

Käseauflauf mit Traubenkompott

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