Knusprige Brathühner

Gesamt

150 Min.

Schwierigkeit

leicht

Artikelbild — © GUSTO / Michael Rathmayer

©GUSTO / Michael Rathmayer

Rezept von

Charlotte Cerny

Zutaten Zubereitung

Zutaten

4Portionen

2 Stk.	Huhn (ausgenommen, je ca. 1.3 kg)
200 ml	Wasser

Weiters

	Meersalz
	Pfeffer

Zubereitung

1/2

Rohr auf 170°C vorheizen. Hühner waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Auf ein Blech legen und mit Wasser untergießen. Im Rohr (2. Schiene von unten) ca. 2 Stunden braten.

2/2

Herausnehmen und abkühlen lassen. Fleisch von den Knochen zupfen (ca. 1,2 kg). Bratensaft (ca. 300 ml) auffangen.

Unsere Tipps

Gusto-Tipp

Dieses Rezept ist ein Grundrezept aus unserer "Vorkochen"-Serie. Auf Basis der knusprigen Brathühner lassen sich u.a. folgende Rezepte zubereiten: Indisches Butter Chicken mit Kokosreis, Indisches Butter Chicken mit Kokosreis, Indisches Butter Chicken mit Kokosreis und Pulled-Chicken-Burger.

Aus dem Heft:

Ausgabe – dezember 2019

KategorienGeflügel Hauptspeise

Ernährungsinformationen

498 kcal

Kalorien

60 g

Eiweiß

163 g

Kohlenhydrate

29 g

Fett

Broteinheiten

0 mg

Cholesterin

Autor:in

Charlotte Cerny

Rezeptkreateurin

Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.

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