75 min
Gemüse
Ministeaks mit Senfsauce und Spargelgratin
60 min
Gemüse
Erbsen-Gnocchi mit Spargel und Käse-Rucolasauce
40 min
Gemüse
Spargelsalat mit Melone, Prosciutto, Kapern und Kresse
40 min
Brot & Gebäck
Sauerteigbrot mit Paradeisern, Spargel, Burrata und Basilikum
120 min
Hauptspeise
Schinkenbuchteln mit Schnittlauch-Aioli und Kresse-Mandelsalsa
75 min
Beilage
Schinken-Bärlauchnockerl mit Bärlauchchips und Radieschen-Lauchsalat
60 min
Gemüse
Kalbssteak mit Spargel und Sauce hollandaise
50 min
Gemüse
Schweinsfilet mit Spargelkruste und weißem Spargel
60 min
Beilage
Rehfilet mit Spargel, Rhabarbersauce und Spätzle
90 min
Gemüse
Bärlauchknödel mit geschmorten Paradeisern
45 min
Gemüse
Spargel-Törtchen mit Joghurt-Senfsauce
15 min
Vorspeise