90 min
Fisch & Meeresfrüchte
Garnelen mit Pak Choi, Avocado und Kaviar
50 min
Gemüse
Rindsfilet mit Goldrüben, Kürbiscreme und Topinambur
40 min
Gemüse
Schwarzwurzeln mit Kohlsalat und Trüffelrahm
90 min
Beilage
Taubenbrüstchen mit Maroni-Misopüree
135 min
Hauptspeise
Kalbstafelspitz mit Senfsauce und Papaya-Prosciuttopäckchen
180 min
Beilage
Schweinebauch mit Polentaknödeln
135 min
Geflügel
Ente mit Orangen-Chilischalotten und Erdäpfel-Couscouslaibchen
90 min
Beilage
Lammschulter mit Erdäpfelfülle und Roten Rüben
180 min
Beilage
Kalbsbackerl auf Erdäpfel-Thymianpüree
30 min
Fisch & Meeresfrüchte
Klassischer Gabelbissen mit Heringen
45 min
Kekse
Italienische Mandelkekse (glutenfrei)
60 min
Kekse