45 min
Fisch & Meeresfrüchte
Mostsuppe mit Zanderpofesen
50 min
Dessert
Bitterschokolade-Mousse mit Orangenkürbis
60 min
Gemüse
Teller-Linsen mit Räuchertofu und Briocheknödel
45 min
Fisch & Meeresfrüchte
Jakobsmuscheln mit Belugalinsen und Ofenparadeisern
50 min
Käse
Käseauflauf mit Petersilsauce
80 min
Brot & Gebäck
Koriander-Crème-brûlée mit Ananasbrot
60 min
Beeren
Topfensoufflee mit Preiselbeeren und Anisbirnen
80 min
Gemüse
Karotten-Nusskoch mit Bananen-Sabayon
50 min
Gemüse
Rotes Zwiebelrisotto mit Traminergelee und Gorgonzola
45 min
Fisch & Meeresfrüchte
Marinierter Saibling auf Vanille-Kürbis
60 min
Gemüse
Erbsenmousse mit Zitronensauce
120 min
Beeren