105 min
Hauptspeise
Gerollte Hirschschulter mit Maroni-Semmelfülle
45 min
Gemüse
Pochierte Eier auf Blattspinat mit Sauce hollandaise
45 min
Beilage
Gefüllte Hühnerbrust mit Karotten-Kohlrabi-Gemüse
120 min
Hauptspeise
Rehfilet im Salzteig mit Wildsauce
60 min
Gemüse
Spargelmus mit Rohschinken und Senfsauce
90 min
Hausmannskost
Gebratene Schweinsschulter mit Semmel-Kräuter-Nockerln
45 min
Beeren
Brombeertascherl mit Butterbröseln
75 min
Kekse
Florentiner Kekse
45 min
Fisch & Meeresfrüchte
Fischstäbchen mit Kräuterpanier
30 min
Gemüse
Schweinsmedaillons mit Kokos-Kruste
45 min
Beilage
Orangen-Grapefruit-Süppchen mit Obers Nockerl
30 min
Gemüse