Tipps, Tricks & Wissenswertes
Das Beste mit Sumach
Machen Sie sich bereit für eine neue Geheimwaffe in Ihrer Küche. Frisch, säuerlich, aromatisch: Nicht umsonst setzen auch außerhalb des Mittelmeers immer mehr Profis das Gewürz ein, um ihre Kreationen...
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Blattläuse auf Gemüse - was hilft?
Wenn die Temperaturen sehr warm, aber noch nicht sommerlich heiß sind, findet man sie in Unmengen: Blattläuse. Die winzigen Schädlinge nisten sich gerne auf unterschiedlichen Gemüsepflanzen ein und ri...
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Wie oft sollte man Gemüsepflanzen gießen?
Wir stellen Ihnen eine besondere Methode vor, die es vorsieht, Gemüsepflanzen absichtlich "dursten" zu lassen. Wieso das...
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Die Eisheiligen: Schreckgespenster der Hobbygärtner
Durch jahrhundertelange Beobachtung des Wetters wurden vom Volksmund fünf Tage definiert, an denen der letzte nächtliche Frost vor...
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Osterdeko: Süße Servietten-Haserl
Mit unserer kurzen Anleitung lernen Sie, wie mit dieser einfachen Falttechnik aus Servietten und Dekoeiern, hübsche Osterhasen wer...
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Brunch-Brettl – so geht's!
Ein dekoratives Brunch-Brettl ist das Highlight beim ausgiebigen Frühstück mit Ihren Liebsten. Mit unkomplizierten Schneidetechnik...
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Schimmelkäse: mit Pilzkulturen zu kräftigem Geschmack
Schimmelkäse mag nicht jedermanns Sache sein, doch Liebhaber fasziniert er mit besonderer Optik, komplexem Geschmack und sogar mit...
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Kürbiskerne trocknen – Anleitung, Tipps & mehr
In den Wintermonaten bleiben bei der Verarbeitung von Kürbis jede Menge Kürbiskerne übrig. Sie sind essbar und lassen sich vielsei...
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Schokoladenglasur, die gelingt
Ob zum Glasieren von Weihnachtskeksen, für Desserts oder Kuchen: Eine glänzende Schokoladenglasur veredelt jede Nascherei. Wir hab...
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Mandeln und Haselnüsse schälen – so geht's!
Manche Nüsse haben eine dünne Haut, die sich nur schwer vom Kern löst. Mandeln und Haselnüsse etwa. Es gibt aber ganz einfache Tri...
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Weihnachtliche Lebkuchen: So gelingen Ihre Lebkuchen perfekt
Der Duft von Lebkuchen versetzt sofort in Weihnachtsstimmung. Ob glasiert, gefüllt, mit Schokolade überzogen oder mit Früchten: Le...