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Gedünstete Rindsschnitzel mit Rotwein-Schalotten, Erdäpfel-Krapferln und Romanesco in Butter

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60 m
Geröstete Kalbsleber mit Erdäpfelschmarren, Gurkengemüse und Blattsalat

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45 m
Barschfilet im Spinatblatt mit Wurzelfond

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45 m
Schweinsmedaillons mit heller Pfeffersauce
 

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30 m
Gebratener Rehrücken mit Waldpilzen

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70 m
Schweinsfilet im Erdäpfelmantel
 

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30 m
Gegrillte Schweinsschnitzel mit Gurken-Senf-Fond und Salzerdäpfeln

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30 m
Selchschopf mit Honig-Bier-Kruste
 

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105 m
Nudel-Gemüse-Salat mit Rahmdressing

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35 m
Schweinssteak mit Polentakruste

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50 m
Gebratene Lamm-Rückenfilets mit Rotweinsaft
 

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45 m
Vitello tonnato: Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Oliven-Crostini
 

Vitello tonnato: Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Oliven-Crostini

90 m
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