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Quitten-Mohn-Törtchen
 

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90 m
Orangensülzchen mit Camparisauce

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25 m
Rote Rüben in der Nusskruste mit Birnen-Ingwer-Ragout

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75 m
Dattel-Chicorée-Terrine mit Chili-Trauben

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45 m
Karpfenfilet in Rotwein geschmort mit Quitten und Mangoldgemüse

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50 m
Putenroulade mit Polenta-Fruchtfülle auf Pak-Choi

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60 m
Kaki-Ragout

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15 m
Wolfsbarsch mit Fenchel und Trauben
 

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40 m
Apfel-Mandelknödel
 

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35 m
Karamellisierte Apfel-Palatschinken
 

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45 m
Vanillemus auf Marillensauce

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25 m
Mohnparfait mit Winterfruchtsalat
 

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20 m
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