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Räucherlachstascherl mit Rucolapesto
 

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Gedämpftes Kabeljaufilet mit Petersilsauce

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60 m
Kabeljaufilet in der Kräuterpanade
 

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Zandernockerl mit Shrimps-Sauce

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Klassisches Vitello tonnato

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120 m
Lachsfilet mit Koriander und Avocado-Grapefruit-Sauce
 

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Jakobsmuscheln mit Basilikumbrot und Paradeisconfit

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Hummer-Chicorée

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Bachsaiblingsfilet mit Topfen-Dillsauce

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Fischfondue mit buntem Gemüse

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Chinesischer Fisch mit Karotten, Jungzwiebeln und Sellerie
 

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Zweierlei Fisch mit Gemüse, Paradeiser-Reis und Zitronensauce

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30 m
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