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Karpfen-Rolle mit Petersilsauce

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60 m
Forellensülzchen

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60 m
Räucherlachs-Mousse

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45 m
Wels in der Kürbiskernkruste

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30 m
Zweierlei Tatar (vom Lachs und Rind)
 

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35 m
Felchen in der Salzkruste

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80 m
Rochenflügel nach grenoblaiser Art

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60 m
Fisch und Chips

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50 m
Yam Woon Sen: Glasnudelsalat mit Meeresfrüchten
 

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20 m
Gebratene Garnelen

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20 m
Jakobsmuschel-Törtchen
 

Jakobsmuschel-Törtchen

50 m
Zanderfilet in der Kaffeekruste auf Erbsensauce

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25 m
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