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Knödelgröstl mit Gurken-Rahm-Salat
 

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40 m
Sauerkrautpuffer mit Räucherforelle

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Fenchel-Variation
 

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90 m
Pappardelle mit Kürbis, Feta und Walnüssen
 

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40 m
Kalbsbraten mit Mandelkruste, Erdäpfelschmarren und Brokkoli
 

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90 m
Ganslgröstl mit Wurzelgemüse und Cranberry-Chutney
 

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70 m
Ganslbrust mit Portweinsauce und Rotkraut-Nussstrudel
 

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Currysuppe mit Lauch und Shrimps

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Topinambur-Gemüsestrudel

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Topinambur-Gratin
 

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Überbackene Palatschinken mit Paprika-Bolognese
 

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Maroni-Gnocchi mit Ganslsugo
 

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90 m
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