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Überbackener Zander mit Curryschaum
 

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30 m
Lammrücken im Kräuterdampf mit Sellerie-Polenta

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40 m
T-Bone Steak vom Kalb mit Salbei-Crostini und Paprikagemüse

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35 m
Eiernockerln mit Schnittlauch und marinierten Salatherzen

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35 m
 

Coffee-Beef mit glaciertem Chicorée

60 m

Forelle mit Hanfkruste auf Paprikagemüse

30 m
Entrecôte double mit Kräuterkruste und Erdäpfelkrapferln
 

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50 m
 

Souffliertes Zanderfilet mit Gemüse Chips

35 m
Karpfenfilet mit Mohn auf Chinakohl

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40 m
Pollo en mole coloradito: Huhn in roter Sesamsauce

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70 m
Putenbraten mit Pilzfülle
 

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120 m

Kronfleisch in Rotwein-Zwiebelsauce

120 m
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