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Jakobsmuscheln und Kräuter-Tempura

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60 m
Parmesan-Crème-brûlée mit Basilikumsalsa

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150 m
Carpaccio vom Rind mit Spinat-Kräutersalat

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40 m
Zander-Ceviche mit Gurken und Radieschen auf Avocadocreme

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60 m
Calamaribällchen mit Paprikahummus und Sauerampfersalat

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60 m
Gebackenes Gemüse mit Kräuterbröseln

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75 m
Spinat-Feta-Börek mit Kräuter-Joghurtsauce

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45 m
Sojabohnen-Suppe mit Pulled Lachsforelle und Knuspertofu

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50 m
Mozzarella-Prosciuttobällchen mit Paradeiserdip und Chicoréesalat

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60 m
Blätterteigschnitte mit Champignons, Wachteleiern und Hollandaise

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120 m
Laphroaig-graved Seesaibling

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Brunch-Brettl

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90 m
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