GUSTO.AT Ausgabe - Jänner 2003
Alle Rezepte aus der Ausgabe 1/2003
GUSTO.AT Ausgabe - Jänner 2003
Nummer: 1
Rezepte: 29
Rezepte aus dieser Ausgabe
30 min
Vorspeise
Erdäpfelschiffchen mit Kaviar
Beilage
Seeteufel auf Mango-Lauch-Fond mit Kressereis
Fisch & Meeresfrüchte
Thot man Gung mit Achat: Thailändische Hühner-Garnelen-Laibchen
Geflügel
Entenbrust mit Orangensauce und Ingwer-Sellerie-Püree
Dessert
Flaumige Topfen-Nockerln mit Zitrusfrüchtesalat
30 min
Beilage
Chinesischer Krautsalat mit Sprossen und Tofu
60 min
Gemüse
Kalbsrouladen mit Fenchelgemüse
90 min
Dessert
Orangen-Charlotte
120 min
Gemüse
Lamm-Navarin mit Gemüse-Bulgur
60 min
Gemüse
Gefüllte Topinambur mit feinem Rehragout
60 min
Dessert
Bananen-Ravioli auf Fruchtsalat
50 min
Gemüse
Fingerfood: Rouladenhäppchen aus roten Linsen
60 min
Fisch & Meeresfrüchte
Krautsäckchen mit Forellen-Gemüse-Fülle
40 min
Gemüse
Karotten-Apfelsuppe mit knusprig gebackenem Spinat
60 min
Eintopf
Scharfes Curry mit Rindfleisch
40 min
Gemüse
Kochbananen-Bällchen mit Sesam
75 min
Geflügel
Hühnerbrustcreme mit Chilischokolade á la "Pariser Spitz"
50 min
Mehlspeise
Mascarpone-Krapfen
25 min
Cremiger Blattspinat
75 min
Beilage
Mit Faschiertem gefüllte Zwiebeln auf Blattspinat
60 min
Gemüse
Überbackenes Schweinsfilet auf Erdäpfelscheiben mit Radicchio-Risotto
150 min
Gemüse
Schweinssulz mit Wurzelgemüse
90 min
Geflügel
Hühnerbrust mit Schwammerlfülle auf Paprikaschaum
45 min
Beeren
Mohnparfait mit Himbeersauce
90 min
Dessert
Apfelturm „Pagode“
90 min
Kuchen
Zitronentorte „Sydney Opera“
90 min
Dessert
Torte „Linzer Augen“
40 min
Kuchen
Fingerfood: Süße Rouladen „Skyline“
40 min
Dessert