GUSTO.AT Ausgabe - Jänner 2003
Alle Rezepte aus der Ausgabe 1/2003
GUSTO.AT Ausgabe - Jänner 2003
Nummer: 1
Rezepte: 29
Rezepte aus dieser Ausgabe
30 min
Vorspeise
Erdäpfelschiffchen mit Kaviar
Fisch & Meeresfrüchte
Thot man Gung mit Achat: Thailändische Hühner-Garnelen-Laibchen
Geflügel
Entenbrust mit Orangensauce und Ingwer-Sellerie-Püree
40 min
Dessert
Schneenockerl mit Vanillesauce
30 min
Beilage
Chinesischer Krautsalat mit Sprossen und Tofu
60 min
Gemüse
Kalbsrouladen mit Fenchelgemüse
90 min
Dessert
Orangen-Charlotte
120 min
Gemüse
Lamm-Navarin mit Gemüse-Bulgur
60 min
Gemüse
Gefüllte Topinambur mit feinem Rehragout
60 min
Dessert
Bananen-Ravioli auf Fruchtsalat
50 min
Gemüse
Fingerfood: Rouladenhäppchen aus roten Linsen
40 min
Gemüse
Karotten-Apfelsuppe mit knusprig gebackenem Spinat
60 min
Eintopf
Scharfes Curry mit Rindfleisch
40 min
Gemüse
Kochbananen-Bällchen mit Sesam
50 min
Mehlspeise
Mascarpone-Krapfen
25 min
Cremiger Blattspinat
75 min
Beilage
Mit Faschiertem gefüllte Zwiebeln auf Blattspinat
60 min
Gemüse
Überbackenes Schweinsfilet auf Erdäpfelscheiben mit Radicchio-Risotto
150 min
Gemüse
Schweinssulz mit Wurzelgemüse
90 min
Geflügel
Hühnerbrust mit Schwammerlfülle auf Paprikaschaum
45 min
Beeren
Mohnparfait mit Himbeersauce
40 min
Kuchen
Fingerfood: Süße Rouladen „Skyline“
Beilage
Seeteufel auf Mango-Lauch-Fond mit Kressereis
Dessert
Flaumige Topfen-Nockerln mit Zitrusfrüchtesalat
60 min
Fisch & Meeresfrüchte
Krautsäckchen mit Forellen-Gemüse-Fülle
75 min
Geflügel
Hühnerbrustcreme mit Chilischokolade á la 'Pariser Spitz'
Hühnerbrustcreme mit Chilischokolade á la "Pariser Spitz"
90 min
Dessert
Apfelturm „Pagode“
90 min
Kuchen
Zitronentorte „Sydney Opera“
90 min
Dessert