GUSTO.AT Ausgabe - Jänner 2004
Alle Rezepte aus der Ausgabe 1/2004
GUSTO.AT Ausgabe - Jänner 2004
Nummer: 1
Rezepte: 52
Rezepte aus dieser Ausgabe
Geflügel
Tournedos mit gebratenen Apfelscheiben und Gänseleber
35 min
Fisch & Meeresfrüchte
Kabeljau mit Erdäpfelkruste auf Kohlpüree
40 min
Hauptspeise
Schweinsmedaillons mit Powidl-Ingwerfülle
35 min
Eintopf
Puten-Chili mit roten Bohnen
50 min
Gemüse
Käse-Spinatnockerl
25 min
Dessert
Brei gießen
Hauptspeise
Kalbsmedaillons mit Morchelsauce und pikanten Briocheaufläufen
60 min
Beilage
Käseauflauf mit cremiger Weinsauce
30 min
Fisch & Meeresfrüchte
Saiblingsmus mit Kaviar
35 min
Gemüse
Bohnensuppe mit Kohl und Rohschinken
60 min
Kalb
Linsensuppe mit Kalbfleisch und Gemüse
60 min
Dessert
Mandel-Marzipan-Türmchen
50 min
Gemüse
Gemüsesuppe mit Spinat-Pofesen
90 min
Geflügel
Gänseleberparfait
50 min
Gemüse
Tagliatelle mit Rotkraut-Tomaten-Sugo
60 min
Gemüse
Cremige Rote-Rübensuppe
25 min
Beilage
Pikante Paprikastreifen
20 min
Fisch & Meeresfrüchte
Lachspalatschinke mit Honig-Senfsauce
105 min
Gemüse
Pikanter Polenta-Auflauf mit Blauschimmelkäse
30 min
Geflügel
Hendlbrust mit Minze auf Vanille-Chicorée
40 min
Rind
Roastbeef mit Sauce Tartar
30 min
Gemüse
Tagliatelle mit Schinken und roten Linsen
45 min
Dessert
Schoko-Törtchen
25 min
Beilage
In Thymianbutter gebratener Knoblauch
40 min
Dessert
Süße Maki
50 min
Brot & Gebäck
Butter-Brioches
30 min
Dessert
Mini-Topfenknöderl mit Butterbröseln
15 min
Gemüse
Carpaccio in Limonenöl mit Kürbisconfit
30 min
Fisch & Meeresfrüchte
Riesengarnelen mit Schalotten und Knoblauch
25 min
Fisch & Meeresfrüchte
Geräucherte Bachforelle auf Gurken-Sashimi
40 min
Beilage
Honig-Rotwein-Schalotten
45 min
Kekse
Baumkuchen-Ecken
15 min
Kirschenkompott
15 min
Grand Marnier-Creme
Erdnuss-Sauce
10 min
Ananassauce
40 min
Biskuit
40 min
Schoko-Grissini
30 min
Gemüse
Lammkoteletts mit Salbei, Rohschinken und Erdäpfel-Brokkoli-Türmchen
25 min
Dessert
Mousse au Chocolat: Französisches Schokolade-Mousse
30 min
Fisch & Meeresfrüchte
Räucherlachs-Schnitte mit Dillsauce
30 min
Dessert
Kokoscreme mit Ananassauce
35 min
Dessert
Cappuccino-Parfait mit Kirschenkompott
60 min
Mehlspeise
Kleine Krapfen
25 min
Geflügel
Asiatisch marinierte Hühnerspieße mit Erdnusssauce
30 min
Dessert
"Beschwipste Kuppel": Weiße Schokotorte mit Champagnercreme
45 min
Dessert
Kaiser-Soufflé mit Grand-Marnier-Creme
20 min
Gemüse
Marinierte Zucchini
15 min
Hülsenfrüchte
Hummus: Kichererbsenaufstrich
15 min
Beilage
Marinierte Karfiolröschen
20 min
Dressing
Lachsforelle auf Linsensalat
40 min
Beilage